Soiuri: Merlot 40%, Fetească Neagră 40%, Cabernet Sauvignon 20%
An recoltă: 2020
Apelație: DOC Miniș-Măderat
Volum alcool: 16.5 %
Clasificare: DEMI SEC
Zahăr rezidual: 9 g/l
Aciditate : 5.92
Proces producție: Strugurii au fost culeși în perioade diferite, vinificați separat și cupajati la finalul fermentației alcoolice. Au stat la maturat în butoaie de stejar de 500 de litri timp de 24 luni.
Note de degustare:
Olfactiv, se remarcă în principal notele de mure, cireșe coapte, urmând ca apoi să recunoaștem inclusiv parfum de piele sau lemn de stejar.
Gustul lung, puternic, plin este bine definit de un bun echilibru între taninurile bine integrate, moi și aciditatea suculentă, de cireșe coapte.
În postgust, regăsim note de piper negru, ierburi balsamice, gem de fructe de pădure.
Recomandări culinare: carne la grătar, preparate pe bază de carne de vită și vânat, brânzeturi maturate tari.
Temperatură de servire: 16-18° C
